Country Life Šošovica červená celé lúpané 500 g BIO polievky - šošovicu pridajte do zeleninovej polievky alebo z nej zmixujte hladký krém s riadnou dávkou horúcej vody, krém ochuťte cesnakom a čili, exotickú verziu môžete mať, ak pridáte kokosové mlieko a kurkumu kaša - po uvarení šošovice jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšiu konzistenciu, dochucujte podľa
Popis produktu
Country Life Šošovica červená celé lúpané 500 g BIO
polievky - šošovicu pridajte do zeleninovej polievky alebo z nej zmixujte hladký krém s riadnou dávkou horúcej vody, krém ochuťte cesnakom a čili, exotickú verziu môžete mať, ak pridáte kokosové mlieko a kurkumu
kaša - po uvarení šošovice jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšiu konzistenciu, dochucujte podľa ľubovôle korením
nátierka - rozmixované šošovica a pšeno dohromady skvele fungujú ako chutná nátierka
zahusťovanie - s uvarenou šošovicou zahustíte guláš alebo iné hutné napríklad zeleninové jedlo v hrnci
rizoto - s bulgurom a ďalšími klasickými prísadami, ktoré bežne dávate do rizota, vytvoríte z šošovice výborné a jednoduché jedlo
na sladko - šošovica rozmixujete so smotanou a banánom, obľúbený pokrm predovšetkým u detí
šalát - vychladnutá uvarená šošovica sa môže pridať aj do studeného šalátu, dobre sa hodí napríklad k brokolicu a ryžu
placky - vychladnutú šošovica kombinujte s bylinkami, cesnakom, čili, červenou cibuľou a zasypte ryžovou múkou, vytvorte placky a usmažte na panvici
Červená šošovica je zbavená šupky, takže nenadúva ako iné strukoviny. Po uvarení sa vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabrániť, radšej to využite a urobte z nej treba kašu alebo polievku.
Keďže nejde o celá semená, červenú šošovicu nenaklíčíte. Hovoríme jej síce červená, ale je skôr oranžová, po uvarení dokonca až žltá. Pokiaľ chcete mať šošovku do červena, varte ju s kari alebo kurkumou.
Červená šošovica pochádza z Turecka a postupne sa rozšírila do celej Ázie a dnes už aj Európy. U nás sa stále jedná o trochu exotickú surovinu na prípravu jedál. Obľúbená je značne v Indii, kde šošovica na tanieri nahrádza mäso, pretože veľkú časť populácie tvoria vegetariáni. Rastlina plodiaca šošovicu je asi 40 cm vysoká a jej semená nájdeme v strukoch.
Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
zloženie
šošovica červená celá lúpaná *. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Červená šošovica nemá šupku ako iné strukoviny a je sfarbená do oranžovej. Nemusí sa namáčať a je rýchlo uvarená. Po uvarení sa rozpadá a hodí sa tak predovšetkým na prípravu kaše alebo polievky.
Šošovica
Vitajte na našom webovom portáli venovanom strukovinám! V tejto podkategórii vám radi predstavíme jednu z najobľúbenejších strukovín - šošovicu. Šošovica je jednou z najstarších pestovaných plodín na svete a svojou výživovou hodnotou a chuťou si získala srdcia mnohých gurmánov.
V tejto časti nášho webu sa dozviete všetko o šošovici - od jej histórie a pestovania po rôzne spôsoby jej prípravy a využitia v kuchyni. Šošovicu môžeme nájsť v rôznych farbách - červenej, zelenej, hnedastej, či oranžovej - a každá z týchto odrôd má svoje špecifiká. Na našom portáli sa dozviete, aké je pre ne najvhodnejšie prostredie a kedy je najvhodnejšie ju pestovať.
Okrem toho vám ponúkame aj rôzne recepty, v ktorých môžete šošovicu využiť. Od tradičných jedál, ako je napríklad indický dhal alebo marocká šošovicová polievka, až po inovatívne jedlá s moderným prístupom k vareniu. Nech ste vegetarián alebo mäsožravec, v našej ponuke nájdete niečo pre každého.
Pre tých, ktorí sa zaujímajú o výživové hodnoty, sme pripravili aj informácie o tom, aké minerály, vitamíny a vlákninu šošovica obsahuje. Určite vás prekvapí, aké zdravotné výhody môže mať pravidelná konzumácia tejto plodiny.
Okrem toho sme pre vás pripravili aj tipy na nákup kvalitnej šošovice a jej správne skladovanie. Sme presvedčení, že po prečítaní našich informácií budete mať o šošovici všetky potrebné vedomosti a budete schopní ju en využiť v kuchyni či na pestovanie vo vlastnom záhradníckom projekte.
Veríme, že náš web o šošovici vás osloví a poskytne vám všetky potrebné informácie o tejto úžasnej strukovine. Či už ju chcete použiť do jedla alebo ju pestovať sami, naša podkategória vám pomôže s praktickými radami, inšpiráciou a receptami. Nechajte sa strhnúť fascinujúcim svetom šošovice!