Iswari Kakaové bôby v kokosovom cukre BIO 100 g Drvené nepražené kakaové bôby obalené v kokosovom cukru sú výnimočnou lahôdkou, ktorá kombinuje jemnú horkosť kakaa najkvalitnejšej odrody Criollo s karamelovou sladkosťou kokosového cukru, ktorý je získavaný z kvetov kokosových paliem. Kakao je jednou z najvýživnejších plodín na svete vďaka obsahu minerálov, enzýmov a antioxidačné kapacite. Kokosový
Popis produktu
Iswari Kakaové bôby v kokosovom cukre BIO 100 g
Drvené nepražené kakaové bôby obalené v kokosovom cukru sú výnimočnou lahôdkou, ktorá kombinuje jemnú horkosť kakaa najkvalitnejšej odrody Criollo s karamelovou sladkosťou kokosového cukru, ktorý je získavaný z kvetov kokosových paliem. Kakao je jednou z najvýživnejších plodín na svete vďaka obsahu minerálov, enzýmov a antioxidačné kapacite. Kokosový cukor je nerafinované sladidlo s veľmi nízkym glykemickým indexom 35. Vďaka tejto kombinácii si môžete dovoliť túto mimoriadnu pochutinu bez výčitiek svedomia voči Vášmu telu. Pozor: produkt spôsobuje ťažkú chuťovú závislosť :-)!
Obsahuje enzýmy dobrej nálady
Mimoriadne hodnoty antioxidantov
Obsahuje najmä horčík, draslík, železo, mangán a zinok
Mimoriadne lahodné, návyková chuť!
Kakao dokáže navodiť dobrú náladu, pocity šťastia a spokojnosti, ľahké afrodiziakum. Navyše skrýva MAO inhibítory (Monoamin Oxidase Inhibítory), ktoré spomaľujú odbúravanie andamidov a ďalších neurotransmiterov, zaisťujúc tým ich zotrvania v krvnom obehu, a tak umožňujú dlhšie trvanie príjemnej nálady. Kakao je najbohatšou plodinou na antioxidanty, ktoré nás chránia pred pôsobením voľných radikálov (vznikajúcich v znečistenom prostredí, nekvalitné strave, prirodzenú rádioaktivitou, a pod.). Ich množstvo je klasifikované tzv. ORAC jednotkami - kakao ich obsahuje viac ako 500 (napr. U nás na antioxidanty bohaté čučoriedky obsahujú cca 50 ORAC). V kakau sú zastúpené v podobe polyfenolov, katechínov a epikatechín. Kokosový cukor je mimoriadny tým, že patrí medzi skutočné delikatesy a súčasne nášmu telu prospieva. Je získavaný v Indonézii ručným zberom nektáru z kvetov kokosových paliem. Nektár je potom spracovávaný v miestnych dedinách domorodcov a získané kryštáliky sú výnimočnou pochutinou s jemne karamelovou príchuťou.
Nízky glykemický index 35 ho robí vhodným sladidlom pre mierne diabetikov a tiež pre tých, ktorí uprednostňujú sladidlá, ktoré nezaťažujú pankreas. Ďalej obsahuje vysoké množstvo minerálov, ako horčík, draslík, zinok a železo. Je tiež bohatý na vitamíny sk. B.
Je považovaný za sladidlo, ktoré najmenej zaťažuje životné prostredie a je tak ideálny pre udržateľný rozvoj ekonomík tretieho sveta. Kokosový cukor nie je rafinovaný!
Zloženie: 92% bio kakaové bôby, 8% bio kokosový cukor
Bohužiaľ od 14. 12. 2012 podľa nariadenia Európskej komisie č. 432/2012 nesmieme uvádzať vplyv potravín a väčšiny ich zložiek na ľudské zdravie - preto Vás prosíme, aby ste si vyhľadal vplyv látok obsiahnutých v kakau na ľudské zdravie sami z verejne dostupných zdrojov. Ďakujeme za pochopenie!
Maškrtenie, ktoré chutí ako deťom aj dospelým. Odporúčame ako doplnok pri pečení miesto čokolády, získate zaujímavú chuť a všetky nutričné benefity.
Kakaové bôby
Vitajte na našom webe venovanom kategórii Čokolády! V tejto podkategórii sa budeme zaoberať jedným zo základných a nevyhnutných prvkom výroby čokolády – kakaovými bôbmi.
Kakaové bôby sú semienka kakaovníka a tvoria základ pre výrobu čokolády. Sú pestované v tropických oblastiach sveta, najmä v Afrike, Južnej Amerike a Ázii. Odrody kakaových bôbov sa líšia podľa miesta pestovania, pôdy, podnebia a druhov pestovania. Tieto faktory majú významný vplyv na chuť, vôňu a kvalitu čokolády.
Kakaové bôby majú viacero fáz spracovania, čím sa zabezpečí, že dosiahnu svoju konečnú podobu. Po zbere sú bôby fermentované, čím sa vyvinie ich charakteristická chuť. Potom nasleduje sušenie, ktoré odstraňuje prebytočnú vlhkosť a zaručuje ich dlhšiu trvanlivosť. Následne sa bôby pražia, čo im dodávaní výraznejšiu farbu, chuť a arómu. Nakoniec sú bôby mleté na kakaový prášok a pridávajú sa do receptov na výrobu čokolády.
Kakaové bôby majú mnoho výhod pre naše zdravie. Obsahujú flavonoidy, ktoré sú prospešné pre srdce a cievny systém. Tiež sú bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. Okrem toho obsahujú železo, horčík, draslík a vitamíny skupiny B.
Na našom webe nájdete informácie o rôznych druhoch kakaových bôbov, o ich pôvode a charakteristikách. Ponúkneme vám aj návody na to, ako pripraviť kakaové bôby sami a pridať ich do rôznych receptov. Môžete sa tiež dozvedieť viac o procese spracovania kakaových bôbov a výrobe čokolády.
Takže, ak ste nadšeným milovníkom čokolády, chcete sa viac dozvedieť o výrobe čokolády a chutné a zdravé spôsoby využitia kakaových bôbov, neváhajte a prehliadnite našu podkategóriu Kakaové bôby. Prinesieme vám informácie, ktoré vám pomôžu objaviť úžasný svet čokolády!
