Country Life Kakaové bôby nepražené drvené BIO 100 g na posypanie - boby posypte hotové múčniky, ovocné šaláty alebo si ich pridajte do obľúbenej kaše či jogurtu domáca čokoláda - na prípravu domácej čokolády budete potrebovať len bôby a trstinový cukor, kakaové bôby 5 minút opražte na panvici, ešte teplé ich dajte do mixéra a mixujte, pridajte cukor a mixujte, kým sa neuvoľní kakaové maslo a zmes
Popis produktu
Country Life Kakaové bôby nepražené drvené BIO 100 g
na posypanie - boby posypte hotové múčniky, ovocné šaláty alebo si ich pridajte do obľúbenej kaše či jogurtu
domáca čokoláda - na prípravu domácej čokolády budete potrebovať len bôby a trstinový cukor, kakaové bôby 5 minút opražte na panvici, ešte teplé ich dajte do mixéra a mixujte, pridajte cukor a mixujte, kým sa neuvoľní kakaové maslo a zmes nezíska hladkú konzistenciu, na plech čokoládu vylejte do požadovaného tvaru, nakoniec môžete ešte teplú čokoládu posypať treba oriešky alebo sušeným ovocím
nápoje - bôby sa dajú pri mixovaní pridať aj do smoothie
omáčky - rozmixované a krátko opražené kakaové bôby môžete použiť na výrobu slané omáčky, jej základ tvorí opražená cibuľka, cesnak, tymian a chilli, potom sa pridáva čokoláda a nakoniec vývar, všetko povaríme 7 minút a dochuťte soľou a korením
mexická kuchyňa - v mexických receptoch sa čokoláda z bôbov hojne využíva aj v slaných pokrmoch, pridáva sa väčšinou v malých dávkach spoločne s korením
dezerty - rozmixované bôby môžete využiť vo vašich klasických sladkých receptoch miesto bežného kakaa
Zloženie: kakaové bôby drvené *. Môže obsahovať stopy lepku. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a relatívnej vlhkosti do 70%.
Kakaové bôby sú sušené plody kakaovníka, ktorý pochádza z tropickej oblasti Južnej Ameriky, kde bol pestovaný už v 5. storočí. Vďaka Španielom sa kakaové bôby dostali do Európy a už v 16. storočí sa stali obľúbenou surovinou.
Kakaové bôby sú vlastne 100% kakao, takže ich nikdy nespotrebujete toľko, ako bežne dostupného obyčajného kakaa. Pre zahnanie hladu sa dajú jesť aj samotné. Rýchlo zasýtia a vy tak môžete odohnať chuť na sladké. Pri prvom ochutnaní je ich chuť silne horká, čo vás môže prekvapiť. Pri ďalších sústach si ale túto nezvyčajnú chuť ľahko obľúbite.
Kakaové bôby sú typické horkastou chuťou, ktorú si rýchlo obľúbite. Chutia dobre samotné aj zapracované do dezertov, nápojov i exotických hlavných jedál.
Kakaové bôby
Vitajte na našom webe venovanom kategórii Čokolády! V tejto podkategórii sa budeme zaoberať jedným zo základných a nevyhnutných prvkom výroby čokolády – kakaovými bôbmi.
Kakaové bôby sú semienka kakaovníka a tvoria základ pre výrobu čokolády. Sú pestované v tropických oblastiach sveta, najmä v Afrike, Južnej Amerike a Ázii. Odrody kakaových bôbov sa líšia podľa miesta pestovania, pôdy, podnebia a druhov pestovania. Tieto faktory majú významný vplyv na chuť, vôňu a kvalitu čokolády.
Kakaové bôby majú viacero fáz spracovania, čím sa zabezpečí, že dosiahnu svoju konečnú podobu. Po zbere sú bôby fermentované, čím sa vyvinie ich charakteristická chuť. Potom nasleduje sušenie, ktoré odstraňuje prebytočnú vlhkosť a zaručuje ich dlhšiu trvanlivosť. Následne sa bôby pražia, čo im dodávaní výraznejšiu farbu, chuť a arómu. Nakoniec sú bôby mleté na kakaový prášok a pridávajú sa do receptov na výrobu čokolády.
Kakaové bôby majú mnoho výhod pre naše zdravie. Obsahujú flavonoidy, ktoré sú prospešné pre srdce a cievny systém. Tiež sú bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. Okrem toho obsahujú železo, horčík, draslík a vitamíny skupiny B.
Na našom webe nájdete informácie o rôznych druhoch kakaových bôbov, o ich pôvode a charakteristikách. Ponúkneme vám aj návody na to, ako pripraviť kakaové bôby sami a pridať ich do rôznych receptov. Môžete sa tiež dozvedieť viac o procese spracovania kakaových bôbov a výrobe čokolády.
Takže, ak ste nadšeným milovníkom čokolády, chcete sa viac dozvedieť o výrobe čokolády a chutné a zdravé spôsoby využitia kakaových bôbov, neváhajte a prehliadnite našu podkategóriu Kakaové bôby. Prinesieme vám informácie, ktoré vám pomôžu objaviť úžasný svet čokolády!
