Iswari Nepražené kakaové bôby drvené BIO 125 g Kakaové bôby od Iswari sú sušené semená plodov kakaovníka Criollo, ktorý je chuťovo najkvalitnejšie odrodou a skutočnou delikatesou. Len max. 5% celosvetovej produkcie tvorí táto odroda kakaa najvyššej kvality. Vďaka ich šetrnému spracovaniu pri nízkych teplotách (bez praženia) sú v nich zachované všetky bohaté nutričné látky, vďaka ktorým bývalo kakao
Popis produktu
Iswari Nepražené kakaové bôby drvené BIO 125 g Kakaové bôby od Iswari sú sušené semená plodov kakaovníka Criollo, ktorý je chuťovo najkvalitnejšie odrodou a skutočnou delikatesou. Len max. 5% celosvetovej produkcie tvorí táto odroda kakaa najvyššej kvality. Vďaka ich šetrnému spracovaniu pri nízkych teplotách (bez praženia) sú v nich zachované všetky bohaté nutričné látky, vďaka ktorým bývalo kakao Indiánmi právom nazývané pokrmom Bohov. Vychutnajte si kakao v jeho najčistejšej podobe! Obsahuje enzýmy dobrej nálady Mimoriadne hodnoty antioxidantov Bohaté na nenasýtené mastné kyseliny omega 6 Obsahuje najmä horčík, železo, síru, chróm, mangán a zinok Kakao dokáže navodiť dobrú náladu, pocity šťastia a spokojnosti, ľahké afrodiziakum. Navyše skrýva MAO inhibítory (Monoamin Oxidase Inhibítory), ktoré spomaľujú odbúravanie andamidov a ďalších neurotransmiter, zaisťujúce tým ich zotrvania v krvnom obehu, a tak umožňujú dlhšie trvanie príjemnej nálady. Kakao je najbohatší plodinou na antioxidanty, ktoré nás chránia pred pôsobením voľných radikálov (vznikajúcich v znečistenom prostredí, nekvalitné strave, prirodzenú rádioaktivitou, a pod.). Ich množstvo je klasifikované tzv. ORAC jednotkami - kakao ich obsahuje viac ako 500 (napr. U nás na antioxidanty bohaté čučoriedky obsahujú cca 50 ORAC). V kakau sú zastúpené v podobe polyfenolov, katechínov a epikatechín. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny omega 6, ktoré sú však v čokoládach pražením znehodnotené a obsahujú zdraviu škodlivé trans-mastné kyseliny. Taktiež obsahuje rad minerálov a vitamínov. Je zdrojom horčíka, železa, síry, chrómu, mangánu, zinku a medi. Zloženie: 100% bio nepražené kakaové bôby drvené Použitie: Pridajte do müsli, dezertov, jogurtu, ranných cereálií, apod. Kakaové bôby od Iswari sú sušené semená plodov kakaovníka Criollo, ktorý je chuťovo najkvalitnejšie odrodou a skutočnou delikatesou.
Kakaové bôby
Vitajte na našom webe venovanom kategórii Čokolády! V tejto podkategórii sa budeme zaoberať jedným zo základných a nevyhnutných prvkom výroby čokolády – kakaovými bôbmi.
Kakaové bôby sú semienka kakaovníka a tvoria základ pre výrobu čokolády. Sú pestované v tropických oblastiach sveta, najmä v Afrike, Južnej Amerike a Ázii. Odrody kakaových bôbov sa líšia podľa miesta pestovania, pôdy, podnebia a druhov pestovania. Tieto faktory majú významný vplyv na chuť, vôňu a kvalitu čokolády.
Kakaové bôby majú viacero fáz spracovania, čím sa zabezpečí, že dosiahnu svoju konečnú podobu. Po zbere sú bôby fermentované, čím sa vyvinie ich charakteristická chuť. Potom nasleduje sušenie, ktoré odstraňuje prebytočnú vlhkosť a zaručuje ich dlhšiu trvanlivosť. Následne sa bôby pražia, čo im dodávaní výraznejšiu farbu, chuť a arómu. Nakoniec sú bôby mleté na kakaový prášok a pridávajú sa do receptov na výrobu čokolády.
Kakaové bôby majú mnoho výhod pre naše zdravie. Obsahujú flavonoidy, ktoré sú prospešné pre srdce a cievny systém. Tiež sú bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred škodlivými voľnými radikálmi. Okrem toho obsahujú železo, horčík, draslík a vitamíny skupiny B.
Na našom webe nájdete informácie o rôznych druhoch kakaových bôbov, o ich pôvode a charakteristikách. Ponúkneme vám aj návody na to, ako pripraviť kakaové bôby sami a pridať ich do rôznych receptov. Môžete sa tiež dozvedieť viac o procese spracovania kakaových bôbov a výrobe čokolády.
Takže, ak ste nadšeným milovníkom čokolády, chcete sa viac dozvedieť o výrobe čokolády a chutné a zdravé spôsoby využitia kakaových bôbov, neváhajte a prehliadnite našu podkategóriu Kakaové bôby. Prinesieme vám informácie, ktoré vám pomôžu objaviť úžasný svet čokolády!
