The Chilli Doctor Carolina Reaper mash 100 ml Áno, je to ona! S pálivosťou dosahujúcich až 2,200,000 SHU je od roku 2013 zapísaná v Guinessovej knihe rekordov. Jej jedenie je lákadlom pre vyznávačov extrémov, a i v menšom množstve je výzvou pre odolné a skúsených milovníkov chilli. Zaujímavosť: Zrelé papričky majú červenú farbu, zvrásnený povrch s mnohými výrastky a dlhší ostrú špičku (chvostík).
Popis produktu
The Chilli Doctor Carolina Reaper mash 100 ml
Áno, je to ona! S pálivosťou dosahujúcich až 2,200,000 SHU je od roku 2013 zapísaná v Guinessovej knihe rekordov. Jej jedenie je lákadlom pre vyznávačov extrémov, a i v menšom množstve je výzvou pre odolné a skúsených milovníkov chilli.
Zaujímavosť: Zrelé papričky majú červenú farbu, zvrásnený povrch s mnohými výrastky a dlhší ostrú špičku (chvostík). Plody sú okolo 4 cm široké a 3 cm dlhé. Carolina Reaper je hybridný chilli paprička druhu Capsicum chinense (paprika čínska). Vypestovaná bola v meste Rock Hill v Južnej Karolíne krížením papričiek Bhut Jolokia a červeného Habanera. Príbeh jej vzniku rozhodne stojí za zmienku.
Využitie: Nie nadarmo dostala táto paprička prívlastok "reaper" (v preklade smrtka). Páli naozaj pekelne. Vďaka dlhšiemu chuťovému dozvuku si však vychutnáte nielen jej spaľujúci žiar, ale aj prekvapivú sladkosť. Pod extrémnej pálivosti sa totiž skrýva plná sladká chuť s príjemnými podtónmi čokolády, čerešní a škorice. Akonáhle raz prekonáte horiace pocit v ústach a v tvári, kapsaicín v chilli začne naopak pôsobiť ako tlmič bolesti a príval vyplavených endorfínov na seba nenechá dlho čakať. Chilli peklo je tak vlastne plné radosti.
Hodí sa na dochutenie všetkých jedál, ktorým chcete prepožičať spaľujúcu pálivosť a zároveň podčiarknuť chuť ostatných ingrediencií. Tradične sa používa na prípravu mexických a ázijských pokrmov a omáčok, mäsových jedál, polievok, salsy, strukovinových pokrmov apod.
Ak sa tešíte na svoju prvú skúsenosť s Carolina Reaper chilli, odporúčame sprvu dávkovať opatrne a v opravu malom množstve. Jej extrémne pálenie neutlumíte ani mliekom či jogurtom.
Čo je chilli mash? Čerstvé chilli papričky sa rozdrvia spolu so soľou a nechajú sa fermentovať (kvasiť) po dobu 2-6 mesiacov. Výťažok z kože, semienok a dužiny spoločne poskytne intenzívnu a bohatú chuť. Občas sa pridá ocot kvôli zastaveniu fermentácie, ale inak chilli mashe neobsahujú žiadne iné látky alebo konzervanty. Používa sa na ďalšie spracovanie na výrobu omáčok, salsa, dipov, do jedál, pokrmov a mnoho ďalšieho.
Pálivosť: cca 2 200 000 SHU
Zloženie: Carolina Reaper chilli papričky, soľ 12-15%
Krajina pôvodu:
Chilli mash z najpálivejších čili papričiek Carolina Reaper nadchnúť všetkých milovníkov ostrých jedál.
Chilli
Vitajte na našej stránke venovanej Chilli - exotickému a pikantnému ochucovadlu, ktoré dodáva vášmu jedlu neodolateľnú chuťovu exploziu! Nachádzate sa v podkategórii Chilli, ktorá spadá do širokej kategórie Sladidlá a ochucovadlá.
Na tejto stránke nájdete široký výber rôznych druhov chilipepier. Od tých mierumilovných, ktoré dodajú len miernu pikantnosť, až po tie najdravšie a najodvážnejšie, ktoré budú pre vás výzvou. Máme zoznam chilipepper na všetky vaše potreby a preferencie.
Naša ponuka zahŕňa chilipeppery rôznych odrôd a tried. Ak máte radi intenzívne a veľmi pálivé varianty, odporúčame si vyskúšať jedny z našich trinidadských scorpionov alebo zoznamového kmeňa bhut jolokia, ktoré patria k najpálivejším na svete. Pre tých, ktorí uprednostňujú miernu pikantnosť, máme v ponuke aj sladké chilipeppery, ktoré dodajú vášmu jedlu príjemnú chuť a štipku pikantnosti.
Okrem samotných chilipepper ponúkame aj široký výber iných produktov s chutou chili. Na našej stránke nájdete rôzne omáčky, marinády, ketchupy a sušené chilli, ktoré môžete použiť na ochutenie všetkých druhov jedál. Pre milovníkov exotických chuteí sme pripravili aj unikátne recepty s chili, ktoré vám poskytnú inšpiráciu a nové nápady na prípravu chutných a pikantných jedál.
Naša stránka je navrhnutá tak, aby vám poskytovala jednoduchý a intuitívny prehľad o našej ponuke. Môžete si vybrať produkty podľa vašich preferencií z hľadiska pálivosti, odrôd a typu. Máme tiež dôležité informácie o každom produkto, ako napríklad pôvod a pálivostnú škálu, aby ste sa mohli rozhodnúť na základe svojich preferencií a požiadaviek.
Veríme, že naša stránka vám pomôže objaviť svet pikantnej chuti. Objednávkou u nás získate najlepšie a kvalitné chilipeppery a produkty, ktoré doplnia vaše jedlá tak, ako ste si to nikdy predtým nepredstavovali. Dajte chuťovým pohárikom svoje vlastné dobrodružstvo a začnite teraz s jedinečnými chilipepperami z našej širokej ponuky!