8,99 €
Uvedená cena je platná k 16.09.2024

Kampotské korenie je pestované v provincii Kampot nachádzajúcej sa na samom juhu východoázijskej Kambodže. Ide o oblasť, ktorá vďaka svojej prímorskej klíme a geologickým podmienkam umožňuje tamojším farmárom produkovať korenie tej vôbec najvyššej kvality na svete. Nie nadarmo toto korenie získalo chránené zemepisné označenie, podobne ako francúzske šampanské. Od malých rodinných fariem korenie vykupujeme

Na sklade
Výrobca:
Popis produktu

Kampotské korenie je pestované v provincii Kampot nachádzajúcej sa na samom juhu východoázijskej Kambodže. Ide o oblasť, ktorá vďaka svojej prímorskej klíme a geologickým podmienkam umožňuje tamojším farmárom produkovať korenie tej vôbec najvyššej kvality na svete. Nie nadarmo toto korenie získalo chránené zemepisné označenie, podobne ako francúzske šampanské. Od malých rodinných fariem korenie vykupujeme za direct trade podmienok, ktoré zaručujú férovú odmenu pre každého pestovateľa, a snažíme sa tento prístup propagovať aj medzi ostatnými obchodníkmi. Vďaka tomu nákupom u nás získate nielen korenie tej najvyššej kvality, ale aj istotu, že kupujete udržateľný a morálne zodpovedný produkt, ktorý pomôže zaistiť jeho producentom lekársku starostlivosť a vzdelanie pre svoje deti.
Spracovanie
Lyofilizované červené korenie je po zelenom lyofilizovanom Kampotskom korení druhým svetovým unikátom, ktorý sme vyvinuli. Je získavaný zberom plne vyzretých zŕn červeného Kampotského korenia, ktoré sa zbierajú guľôčku po guličke na konci sezóny. Zriedkavé zrnká sladkého červeného Kampotského korenia nie sú klasicky sušené na slnku, ale prechádzajú tzv. procesom lyofilizácie. Počas neho sú zrná sušené mrazom, ktorý ich zbavuje vlahy. Pridávaná kampotská soľ udržuje zrná čerstvé aj počas transportu. Po vybalení im len stačí kvapkou oleja či vody navrátiť vlahu, ktorú mrazom sušené zrná korenia nasajú späť a opäť získajú svoju štruktúru a chuť, ako by ste ich práve odtrhli z korenistej liány.
Korenie je tak na chuti oveľa intenzívnejšie, než klasicky sušené korenie a obsahuje v sebe prvýkrát tri chute - sladkú, pálivú aj slanú!
Vďaka starostlivej selekcii zodpovedajúcej prísnym nárokom na kvalitu korenia vyváženého z Kampotu, stanovených Asociáciou Kampotského korenia, sú ručne vyberané vždy len tie najlepšie a plne zrelé červené zrná. Tých je však pri zbere gulička po guličke veľmi málo a šarža je vďaka náročnosti spracovania lyofilizáciou tak limitovaná na iba 1600 sáčkov. Dostane sa k vám tak chuťovo výber toho najlepšieho z najlepších!
Charakteristika
Červené lyofilizované korenie prináša maximálne čerstvú chuť zrelých červených koreninových zŕn, ktoré tak v Kambodži milujeme. Aj v tomto prípade čakajte korenistú chuť plnú štipľavosti vo veľmi intenzívnej a bohatej podobe. V chuti červeného lyofilizovaného korenia sa snúbia svieže tóny ovocia s jemnou bodkou chuti morskej soli.
Použitie
Vďaka rozdielnej chuti, vôni a štipľavosti sa jednotlivé druhy korenia hodia na rôzne účely. Lyofilizované červené korenie z Kampotu je vďaka trom dimenziám chuťou vhodné takmer na všetko - každé jedlo skvele dochutí pepřovými tónmi, navyše s ľahkou sladkosťou a slanosťou. Odporúčame ho používať drvený.
Báječne vynikne na tmavom mäse pri letnom grilovaní, v korenistej omáčke aj na dochutení mäsa pečených v rúre v domácej kuchyni. Rozumie si ako s morskými plodmi, zeleninou z grilu, tak aj s prílohovými šalátmi. Jeho sladkosť a štipka slanosti mu dáva jedinečný charakter pre vylepšenie domácej bábovky, ľahkých dezertov s ovocím aj vianočný perník. Celé guličky potom môžete použiť na ozdobenie domácej zmrzliny, do kreatívnych letných moktejlov alebo drinkov s kvalitným ginom.
Balenie
Korenie balíme do znovuuzatvárateľných vrecúšok s objemom 20 gramov. Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii uzatvárania sáčkov sa k koreniu nedostáva vzduch ani vlhkosť. Vďaka tomu si zrná aj po otvorení vrecka uchovávajú autentickú chuť i arómu Kampotského korenia. Po vyprázdnení navyše môžete vrecká v rámci udržateľnosti upcyklovať a naďalej ich využívať celým radom ďalších spôsobov. Súčasťou každého balenia je aj brožúra, ktorá vám prináša príbeh najlepšieho korenia na svete a priblíži svet .pepper..field.
Ocenenie
Kvalita je u nás na prvom mieste, ako potvrdzujú nielen certifikáty, ktoré naše korenie nesie, ale aj ocenenia, ktoré si odnáša zo svetových súťaží. Medzi tie najvýznamnejšie patria dve hviezdy udelené čiernemu, červenému i bielemu koreniu v rámci súťaže Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších súťaží sveta gastronómie. Dôležitá je však pre nás aj udržateľnosť, ktorú nevnímame len ako prázdne slová, ako dokazuje ocenenie SDG`s udeľované skutočne udržateľným a spoločensky zodpovedným projektom.
Súčasťou balenia je brožúra Príbeh najlepšieho korenia na svete s certifikátmi pravosti a informáciami o Kampotskom korení.

Koření

Vitajte v našej podkategórii Koření, ktorá sa nachádza v kategórii Přísady na vaření a pečení! Tu nájdete všetko, čo potrebujete pre obohatenie chutí a arómy vašich pokrmov.

Kořenie je dôležitou súčasťou mnohých jedál a pečiva. Na našej webovej stránke Vám prinášame ucelený zoznam koření, aby ste mali jednoduchý prístup k informáciám o nich. Zistite viac o jednotlivých druhoch kořenia, ich pôvode, použití a účinkoch na vaše zdravie. Ponúkame Vám aj niekoľko jednoduchých a chutných receptov, kde môžete využiť tieto kořenia.

U nás nájdete širokú škálu koření vrátane klasík, ako je mletá paprika, korenie čierne, mleté cícer, kurkuma alebo korenie kajenské. Ponúkame však aj exotické kořenie, ktoré Vášmu jedlu dodá jemné a zaujímavé chute. Napríklad garam masala, kardamon, škorica, muškátový oriešok, rôzne druhy curry a iné.

Na našej webovej stránke neponúkame iba informácie o jednotlivých druhoch kořenia, ale snažíme sa tiež poskytnúť Vám nápady na to, ako tieto ingrediencie využiť v kuchyni. Nájdete tu tipy a triky, ako pridávať kořenie do jedál, aby ste dosiahli dokonalé chuti a arómy. Rovnako Vám radi poradíme aj pri výbere koření pre rôzne druhy jedál a pečiva.

Naším cieľom je zabezpečiť, aby ste mali na jednom mieste všetko potrebné pre správne použitie kořenia a aby ste vďaka nám mohli experimentovať s novými chuťovými kombináciami. Preto neváhajte a navštívte našu webovú stránku, kde Vám otvoríme bránu do sveta koření. Vaše jedlo už nikdy nebude rovnaké!

Ak máte akékoľvek otázky alebo sa chcete poradiť ohľadom výberu kořenia, kontaktujte nás prostredníctvom e-mailu alebo telefonicky. Radi Vám pomôžeme a poskytneme odborné rady. Tešíme sa na Vašu návštevu na našej webovej stránke a želáme Vám všetko dobré pri objavovaní nových chuťových dobrodružstiev!

Hmotnosť 30.000g
ZASILKOVNA 4,00 €
GLS 5,00 €

.pepper..field - Kampotské korenie čierne, červené a biele - STARTERPACK (3x20g) .pepper..field - Kampotské korenie čierne, červené a biele - STARTERPACK (3x20g)

Hľadáte vstupenku do sveta neuveriteľných chutí Kampotu? Potom ste ju práve našli! 20 gramov od každého z troch druhov Kampotského korenia vám ponúka možnosť na vlastnej koži zistiť, prečo je toto korenie vyhľadávané najslávnejšími kuchárskymi majstrami z celého sveta. Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká korenia čierneho,bieleho

.pepper..field - Kampotské korenie - čierne, červené a biele + lyofilizovaný (4x50g) - 3+1 zadarmo .pepper..field - Kampotské korenie - čierne, červené a biele + lyofilizovaný (4x50g) - 3+1 zadarmo

Láka vás poznať chute dialok, ale neviete, kde začať? Začnite rovno u všetkých vďaka špeciálnemu kombu troch základných korení, ktoré plodia plantáže s korením v ďalekom Kampote. K nim vám naviac zdarma pribalíme unikátnosť v podobe lyofilizovaného zeleného korenia, ktoré dokáže absolútne zbúrať všetko, čo ste o korení doposiaľ vedeli. Sada obsahuje tradičné čierne korenie, tiež prezývané ako čierne

.pepper..field - Kampotské korenie čierne - gastrobalení 1000g .pepper..field - Kampotské korenie čierne - gastrobalení 1000g

Stalo sa Kampotské korenie vašou tajnou kulinárskou zbraňou a najlepším priateľom v kuchyni? Pokiaľ máte skutočne veľkú spotrebu, potom je presne pre vás určené kilové gastrobalenie. Vďaka nemu budú vaše zásoby korenia takmer bezodné, a vy tak budete môcť každý váš pokrm povyšovať na úplne novú úroveň. Balenie je samozrejme vhodné predovšetkým pre kuchyne gastropodnikov, ktoré tak budú mať o zásobu

.pepper..field - Kampotské korenie - gastro ALLPACK 4x500g (čierny, červený, bielý, lyofilizovaný) .pepper..field - Kampotské korenie - gastro ALLPACK 4x500g (čierny, červený, bielý, lyofilizovaný)

Mlynček už nemá čo mlieť a všetky zásoby korenia boli vyčerpané. Aj tak môže vypadať nočná mora kuchára. Našťastie sú tu naše sety gastrobalení, ktoré obsahujú množstvo korenia väčšie než veľké. Vďaka nim sa taká nočná mora nikdy nenaplní a vaša kuchyňa bude vždy dobre zásobená tým najlepším korením sveta. V prvom zo štyroch polkilogramových znovu uzatvárateľných balení nájdete čierne korenie, tiež

Soľné pyramídy z Kampotu - Vločková soľ v luxusnom darčekovom balení z pieskovaného českého skla 170g Soľné pyramídy z Kampotu - Vločková soľ v luxusnom darčekovom balení z pieskovaného českého skla 170g

Jedinečné pyramídové vločky, ktoré táto soľ ponúka, si obľúbili šéfkuchári, kuchári a gurmáni na celom svete. Sú vyhľadávané najmä pre svoju jedinečnú chuť a špecifické použitie v kuchyni. Soľné vločky sú voľbou pre tých, ktorí sú vášnivými milovníkmi kulinárskych špecialít a chcú z nich vyťažiť maximum. Na prvé ochutnanie vás zaujme jej vyvážená chuť - pôsobí neuveriteľne sviežim, čistým a kvetinovým

.pepper..field - Kampotský pepř bílý - gastrobalení 500g .pepper..field - Kampotský pepř bílý - gastrobalení 500g

Stalo sa Kampotské korenie vašou tajnou kulinárskou zbraňou a najlepším priateľom v kuchyni? Pokiaľ máte skutočne veľkú spotrebu, potom je presne pre vás určené kilové gastrobalenie. Vďaka nemu budú vaše zásoby korenia takmer bezodné, a vy tak budete môcť každý váš pokrm povyšovať na úplne novú úroveň. Balenie je samozrejme vhodné predovšetkým pre kuchyne gastropodnikov, ktoré tak budú mať o zásobu

.pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g + 9g + 10g) - hnedy .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g + 9g + 10g) - hnedy

Chcete sa stať majstrom svojej kuchyne? V tom prípade by vám v nej rozhodne nemal chýbať precízny mlynček, a tiež to najlepšie korenie sveta. Mlynček ľubovoľnej farby o výške 15 centimetrov je navrhnutý tak, aby dokonale padol do ruky, a pritom nezaberal v kuchyni príliš miesta. Nemecký mlecí mechanizmus CeraCut® s 2-ročnou zárukou sa dá jednoducho nastavovať. Vďaka tomu si je možné veľmi ľahko vybrať,

.pepper..field - Kampotské korenie - sada skúmaviek s mlynčekom v darčekovom balení (8g+9g+10g) Bordeaux .pepper..field - Kampotské korenie - sada skúmaviek s mlynčekom v darčekovom balení (8g+9g+10g) Bordeaux

Keď sa spojí škandinávska jednoduchosť, minimalizmus a funkčnosť s ázijskou exotikou, slobodou a trochou mágie, vznikne niečo nádherné. A práve to je naša darčeková súprava. Je dokonale navrhnutý a neuveriteľne praktický. Vhodné do kuchyne pre začiatočníkov aj znalcov korenia.  Mlynček s patentovaným mechanizmom CrushGrind® má pôsobivú 25-ročnú záruku. Vyberte si z troch farieb a troch materiálov -

Škandinávsky mlynček so sadou skúmaviek s Kampotským korením v kartónovej darčekovej krabičke (3x10g) Bordeaux Škandinávsky mlynček so sadou skúmaviek s Kampotským korením v kartónovej darčekovej krabičke (3x10g) Bordeaux

Krása, luxus, dizajn a príbeh, ktorý sa rozpráva spolu s každým jedlom, ktoré táto sada prevonia. Vyberte si mlynček vo farbe, ktorá najlepšie vyhovuje vašej kuchyni, a keď si ho zamilujete, kúpte si ďalšie farby do svojej zbierky!Na mlynček s patentovaným mechanizmom CrushGrind® sa vzťahuje pôsobivá 25-ročná záruka. Vyberte si zo 6 farieb a 4 materiálov - svetlý dub, tmavohnedý orech a čierny jaseň.

.pepper..field - Kampotské korenie čierne - MAXI doypack 250g .pepper..field - Kampotské korenie čierne - MAXI doypack 250g

Prečo sa spokojiť s málom, keď môžete mať 100 gramov čierneho zlata z Kampotu? Pokiaľ ste si čierne korenie dovážané z kampotských plantáží zamilovali natoľko, že je váš mlynček neustále prázdny, potom je 250g Maxi doypack balenie určené presne pre vás. Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrnká čierneho korenia z kampotských plantáží.

MAXI darčeková sada 20cm veľký mlynček + 3x70g Kampotského korenia v českom skle Prírodný MAXI darčeková sada 20cm veľký mlynček + 3x70g Kampotského korenia v českom skle Prírodný

V tomto boxe nájdete všetko, čo potrebujete na objavovanie aj tých najtajomnejších chutí Kampotského korenia. Odhaľte chuť troch druhov kambodžského korenia, z ktorých každý má svoj jedinečný chuťový profil a arómu. Používajte mlynček s presným mlecím mechanizmom, vďaka ktorému sa stanete skutočným vládcom svojej kuchyne. Charakteristika Nemecká precíznosť sa spojila s jedinečným dizajnom a vznikol

Kampotské korenie - sada 3 mlynčekov a 3 doypackov v obrovskom darčekovom kufríku (3x50g) Kampotské korenie - sada 3 mlynčekov a 3 doypackov v obrovskom darčekovom kufríku (3x50g)

Box plný radosti, tak by sa dal nazvať náš darčekový kufrík, ktorý obsahuje možnosť okúsiť korenistú chuť ďalekej Kambodže. Ručne vyrábaný drevený box v sebe skrýva tri znovu uzatvárateľné sáčky, ktoré dokonale uchovávajú kvalitu zrniek, ktorými sú naplnené v gramáži, ktorá je ideálnym štartom. V prvom z nich nájdete čierne korenie, tiež prezývané ako čierne zlato Kampotu. Slnkom sušené tmavé zrnká

.pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g + 9g + 10g) - čierný .pepper..field - Kampotský pepř - sada zkumavek s mlýnkem v dárkové krabičce (8g + 9g + 10g) - čierný

Krása, luxus, dizajn a príbeh, ktorý sa rozpráva spolu s každým jedlom, ktoré táto sada prevonia. Vyberte si mlynček vo farbe, ktorá najlepšie vyhovuje vašej kuchyni, a keď si ho zamilujete, kúpte si ďalšie farby do svojej zbierky!Na mlynček s patentovaným mechanizmom CrushGrind® sa vzťahuje pôsobivá 25-ročná záruka. Vyberte si zo 6 farieb a 4 materiálov - svetlý dub, tmavohnedý orech a čierny jaseň.

Sada malých skúmaviek v darčekovej krabičke z dizajnového kartónu (3x10g) Sada malých skúmaviek v darčekovej krabičke z dizajnového kartónu (3x10g)

Darujte jedinečnú sadu, v ktorej sú zrnká korenia starostlivo uložené v skúmavkách z krásneho českého skla a krabička je vyrobená z českého udržateľného materiálu FSC, čo poteší obdarovaného aj životné prostredie! Súprava obsahuje Kampotské korenie na približne 70 porcií jedla.Nechajte sa rozmaznávať luxusným dizajnom 21. storočia. Naša darčeková súprava s tromi skúmavkami Kampotského korenia v sebe

Liatinový ručný mažiar.pepper..mortar (10 cm) 3x20g - STARTERPACK Liatinový ručný mažiar.pepper..mortar (10 cm) 3x20g - STARTERPACK

Popis Tak veľmi ste si ho priali a my sme si dali naozaj záležať. Pretože vymyslieť dokonalý mažiar alebo lepšie povedané drvič, nie je jednoduché. Predstavujeme vám náš prvý drvič, ktorý konečne rozdrví všetky druhy Kampotského korenia a stane sa tak jediným pomocníkom na všetko! Čo ho robí inovatívnym? Je protipólom obrovských mažiarov do kuchyne. Má výšku len 10 cm, presne padne do dlane a namiesto

.pepper..field - Kampotské korenie červené lyofilizované - EXCLUSIVE doypack 20g .pepper..field - Kampotské korenie červené lyofilizované - EXCLUSIVE doypack 20g

Kampotské korenie je pestované v provincii Kampot nachádzajúcej sa na samom juhu východoázijskej Kambodže. Ide o oblasť, ktorá vďaka svojej prímorskej klíme a geologickým podmienkam umožňuje tamojším farmárom produkovať korenie tej vôbec najvyššej kvality na svete. Nie nadarmo toto korenie získalo chránené zemepisné označenie, podobne ako francúzske šampanské. Od malých rodinných fariem korenie vykupujeme

Farebný dizajnový mlynček LAVENDER lila (11,5 cm) Farebný dizajnový mlynček LAVENDER lila (11,5 cm)

Predstavte si, že vaša kuchyňa ožije 13 prekrásnymi farbami škandinávskych mlynčekov na korenie v moderných farbách, ktoré sa medzi sebou dajú neobmedzene kombinovať. Rozjasnite svoj každý deň dizajnovými škandinávskymi mlynčekmi vo farbách žltej, pistáciovej, karamelovej či čučoriedkovej! Naša paleta mlynčekov je v 13 farbách, ktoré medzi sebou nádherne ladia - zároveň sa v trende mix and match dajú

Farebný dizajnový mlynček PISTACHIO svetlo zelený (11,5 cm) Farebný dizajnový mlynček PISTACHIO svetlo zelený (11,5 cm)

Predstavte si, že vaša kuchyňa ožije 13 prekrásnymi farbami škandinávskych mlynčekov na korenie v moderných farbách, ktoré sa medzi sebou dajú neobmedzene kombinovať. Rozjasnite svoj každý deň dizajnovými škandinávskymi mlynčekmi vo farbách žltej, pistáciovej, karamelovej či čučoriedkovej! Naša paleta mlynčekov je v 13 farbách, ktoré medzi sebou nádherne ladia - zároveň sa v trende mix and match dajú

Farebný dizajnový mlynček ARMY zelený (11,5 cm) Farebný dizajnový mlynček ARMY zelený (11,5 cm)

Predstavte si, že vaša kuchyňa ožije 13 prekrásnymi farbami škandinávskych mlynčekov na korenie v moderných farbách, ktoré sa medzi sebou dajú neobmedzene kombinovať. Rozjasnite svoj každý deň dizajnovými škandinávskymi mlynčekmi vo farbách žltej, pistáciovej, karamelovej či čučoriedkovej! Naša paleta mlynčekov je v 13 farbách, ktoré medzi sebou nádherne ladia - zároveň sa v trende mix and match dajú

Populárne produkty

Viridian Viridikid Omega 3 olej BIO 200 ml
12,49 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
OVKO príkrm jablko, mrkva, banán 120 g
0,99 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Oxalis čaj Ceylon Green Jazmín 70 g
3,90 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Rio Fusion jahoda - banán 1 l
1,59 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Nutrend 100% whey protein 2250 g - karamelové latté
74,00 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Leros Detský čaj Pokojné sny 10 sáčkov
1,89 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
GymBeam MoiMüv Cookie čučoriedka a biela čokoláda 75 g
2,38 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Joya Mandľový nápoj proteín 1000 ml
3,59 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Giana Tuniak kúsky v paradajkovej omáčke 3 x 80 g
3,79 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Bioharmonie Pšeničná múka biela hladká BIO 4000 g
9,19 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Signatory Mosstowie 1973 Aged 45 Years, GIFT
2 200,00 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Mars Komagatake Tsunuki Aging, GIFT
239,00 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Telcek Tyčinka mäsová sušená zelenina 50 g
3,00 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Cihuatán Indigo 8 Y.O., GIFT
37,50 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Nikka Tailored, GLASS SET
139,00 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
2 x Rumový kalendár (2023) + 1 x Rumový kalendár (2022) ZADARMO
159,80 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Corny Protein tyčinka s karamelom a nugátom 35 g
0,90 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Fernet Stock 38% 1L
14,40 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
Káva Bristot Nespresso 100%Arabica 55G Kapsule 10Ks Aluminiove
3,50 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024
5 + 1 | Navy Island Navy Strength, GIFT
243,00 €
Uvedená cena je platná k 15.09.2024